Berries: el cultivo más rentable en 2026 y cómo optimizarlo

Introducción

En México, el cultivo de berries se ha consolidado como uno de los más rentables para productores grandes y pequeños. Gracias a su alta demanda en mercados nacionales e internacionales, frutas como la fresa, zarzamora, arándano y frambuesa generan ingresos significativos. Sin embargo, el éxito no está garantizado sin una buena estrategia de manejo, monitoreo y tecnología. En este artículo exploramos por qué las berries siguen siendo tan lucrativas y qué puntos críticos vigilar en 2026.

¿Por qué el cultivo de Berries es tan rentable en México?

El cultivo de berries abarca frutas del bosque como fresa, zarzamora, frambuesa y arándano, altamente valoradas por sus propiedades nutricionales y su uso en productos frescos, congelados y procesados. México se ha posicionado como uno de los principales exportadores a Estados Unidos, Canadá, Europa y Asia. Su rentabilidad se explica por:

• Alto precio por kilo.
• Ciclos cortos de producción.
• Demanda constante y creciente.
• Posibilidad de producción fuera de temporada con tecnologías controladas.

Según datos de SIAP, Jalisco, Michoacán y Baja California son los estados líderes en exportación de berries. Esto ha atraído inversión extranjera y ha transformado a muchos agricultores locales en empresarios agroindustriales.

¿Qué vigilar en 2026 si cultivas berries?

Aunque el panorama es favorable, el 2026 trae nuevos desafíos que los agricultores deben monitorear:

1. Cambio climático: Afecta patrones de lluvia, temperatura y plagas. Es vital contar con sensores para ajustar estrategias en tiempo real.
2. Certificaciones exigentes: La demanda internacional está regulada por certificaciones como GlobalG.A.P. que requieren trazabilidad y buenas prácticas agrícolas.
3. Competencia global: Nuevos países entran al mercado, por lo que la calidad y eficiencia productiva son clave.
4. Eficiencia hídrica: Cada vez más regiones enfrentan escasez de agua, por lo que optimizar el riego es indispensable.

Tecnología como aliada para el cultivo de berries

Implementar tecnología puede ayudar a maximizar la rentabilidad del cultivo de berries mediante:

• Sensores inteligentes: Miden humedad, temperatura, pH y más en tiempo real.
• Automatización del riego y nutrientes: Con algoritmos de IA que ajustan la aplicación según las condiciones del cultivo.
• Inteligencia Artificial: Analiza imágenes y datos para recomendar acciones precisas.
• Cumplimiento de certificaciones: Facilita el registro de datos y evidencia necesaria para auditorías.

Conclusión

El cultivo de berries seguirá siendo una gran apuesta en 2026, pero sólo quienes integren tecnología y buenas prácticas podrán mantener su rentabilidad.

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